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La Panadería Dall’Italia es un emprendimiento de patisserie artesanal ubicado en una esquina dentro de un contexto de casas bajas y una importante arboleda. Un único volumen resuelve como un mojón el cruce de las dos calles. Se decidió retirar el edificio hacia las medianeras para crear un espacio libre y de uso público alrededor del edificio. Esta extensión de la vereda funciona como espacio intermedio entre la calle y el local generando una nueva espacialidad que amplía las posibilidades de interacción entre las personas y con el servicio que ofrece el local. La planta alta donde se encuentra el área de producción y cocina flota sobre la planta baja de atención al público totalmente vidriada. Con paredes ciegas, que con el tiempo se cubrirán de verde para mimetizarse con los árboles, la luz natural se filtra por el techo casetonado de hormigón y vidrio.

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